«Котлета с пюрешкой» по-пермски: минус позиции, плюс цены

В июне 2025 года социологическое агентство СВОИ провело очередной мониторинг цен в магазинах Перми в рамках общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой», организованным Ассоциацией Исследователей России «СоциоЛайф».

За прошедший год по данному показателю Пермь значительно растеряла свои позиции и опустилась с 3 места в июне 2024 года до 16 строчки в июне текущего года. При этом среди соседей по Приволжскому федеральному округу молодежная столица России занимает 3 место и уступает лишь Нижнему Новгороду, который среди всех городов-участников проекта находится на 2 строчке (442,57 руб.), и Самаре (461,93 руб.). Напротив, самая высокая стоимость среди городов Приволжья отмечается в Уфе (531,28 руб.) и Йошкар-Оле (510,85 руб.).

Покупка одного набора продуктов в самых маленьких фасовках в среднем в Перми обходится в 3611,39 руб., что на 18,9% дороже, чем в июне прошлого года.

Доля расходов на условный суточный рацион пермяков в структуре среднего заработка составила 18,2%, т.е. пермяк, получающий среднюю заработную плату по краю, может позволить себе почти 165 порций «пюрешки» и фактически прокормить 5 человек. По сравнению с июнем 2024 года данный показатель практически не изменился (+1,2%). А доля «пюрешки» от величины прожиточного минимума выросла на 5,1% и составляет 81,1%.

Самый дешевый вариант «Котлеты с пюрешкой» в Перми стоит 429,75 руб. (сеть магазинов «Пятерочка»), а самый дорогой - 568,84 руб. (сеть магазинов «Лента»). В пермских «Магнитах» за условный рацион придется потратить 435,69 руб., в «Чижиках» - 463,01 руб. а в «Монетках» - 473,08 руб.

Самую дешевую «пюрешку» россияне смогут приготовить в Омске (441,71 руб.), уже упомянутом Нижнем Новгороде и Ростове-на-Дону (443,42 руб.). Напротив, традиционно самая дорогая «пюрешка» отмечается на Дальнем Востоке - сразу четыре города Дальневосточного федерального округа являются антилидерами рейтинга, а наиболее высокая стоимость зафиксирована в Петропавловске-Камчатском (769,77 руб.), Магадане (748,69 руб.) и Якутске (744,71 руб.).

На условный суточный рацион жители Москвы потратят 470,38 руб., жители Санкт-Петербурга потратили бы на «пюрешку» немного больше - 488,77 руб.

Очевидно, что за прошедший год большинство позиций продуктовой корзины выросли в цене, а лидерами прироста являются картофель (+150,5%) и капуста (+122,9%). При этом существенно подешевели такие продукты, как яйцо (-36,8%) и макароны (-27,5%).

К слову, отдельно были зафиксированы цены на черешню, поскольку наиболее низкая стоимость ягоды традиционно приходится на июнь. В пермских магазинах килограмм черешни в среднем стоит 617,73 руб., что на лишь на 5,9% выше, чем годом ранее.

Директор Агентства СВОИ

Нода Александр Сергеевич

Руководитель и автор исследования:

 Мезенцев Фёдор Викторович.

Источник – media-polus.ru